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夏ブレンド　「唯七味-あおとうがらし-」

青唐辛子をベースに作った、爽やかに香りたつ特別な七味唐辛子です。 ただ「爽やか」なだけではない、味わい深く、お料理の美味しさをそっと引き上げるようなブレンド 隠し味は「枝豆パウダー」 原材料はすべて、安心の国産を使用しております。 ・胡麻油、お塩と混ぜて「水餃子のタレ」に ・おうどん、お蕎麦、にゅう麺に ・焼鳥、照り焼きチキン、揚げ出し豆腐に ・親子丼や牛丼に ・すじ大根、すじこんにゃくに ・七味マヨネーズにして、イカの一夜干しや竹輪、焼きそばに ・酢味噌に混ぜて「木の芽みそ風」に ・カルボナーラやクリームパスタのアクセントに お好みの組み合わせで、様々なお料理をお楽しみください。

100年続く味を残したい。佐賀県で続く、唯一の味を持つ唐辛子。

唐辛子づくりを始めたのは、 「祖母の美味しい唐辛子の味をなくしたくない」 と思ったことがきっかけです。 祖母の唐辛子は”とっても辛いのに美味い”のです。 唐辛子を野菜として感じ、辛さだけではなく甘みや旨みや風味が華やかに広がりお料理の底力を上げてくれます。 祖母もまた、曽祖父から受け継いだ種。 代々受け継がれた昔ながらの方法で大切に育てています。 ”美味しい”が皆さまに伝わりますように 心を込めて･･･

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