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**「ドライ柚子胡椒」新発売**

いよいよ本日より、ドライタイプの柚子胡椒が新発売となりました。

これからの季節、春野菜のグリルに付けても良し、おひたしに和えても良し、お肉やお魚にも相性抜群です。
様々なお料理にご活用いただけます。

どうぞ宜しくお願い致します。

~生産者より~
柚子胡椒の商品化は以前からずっと試行錯誤してきましたが、加工食品として販売するにあたり塩分濃度という壁が厚く、味に妥協できず何度も断念してきました。
要するに、私は柚子胡椒を塩辛くしたくなかったのです。
そして、ある日閃めきました。
「ドライにしてみよう」と。
すると、柔らかい塩気と爽やかな香り、すっきりとした辛味が実現しました。
青唐辛子のドライを作るのは難しい作業でしたが、苦労した分、”青”ならではの爽やかな風味が極上のものとなって返ってきました。
ゆずの爽やかさと合わさり、厚みのある「爽やか」を楽しんでいただけたら幸いです。